Zimtschnecken

Zum Sonntagsfrühstück muss es bei uns immer etwas Besonderes geben: das können Crepes oder Pancakes sein, Baklava vom türkischen Lieblingsbäcker, ein Stück Kuchen oder eben frische Zimtschnecken. Der Vorteil an Zimtschnecken: die Zutaten hat man meistens im Haus und sie sind schnell gemacht.

Und sie schmecken himmlisch.

Folgende Zutaten benötigt man für etwa 16 kleine Schneckchen:

- 2 Platten Blätterteig aus der Tiefkühltruhe

- etwas Mehl zum Ausrollen

- etwa 25 Gramm Butter

- etwa 4 El Zucker

Und so geht's:

Blätterteig auf leicht bemehlter Fläche etwas ausrollen, so dass ein etwas größeres Rechteck entsteht.

In der Zwischenzeit die Butter zerlassen und den Zucker untermischen.

Die Teigplatten mit der Butter-Zucker-Mischung bestreichen und von der schmalen Seite her aufrollen. 

Die Rolle in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und auf den mit Backpapier belegtes Blech legen 

(Backpapier auf keinen Fall vergessen - den auslaufenden Zucker hinterher vom Blech zu kratzen ist nicht lustig!).

Bei 180 Grad ein paar Minuten in den Ofen geben, bis sie schön aufgegangen und leicht gebräunt sind.